Où commander les meilleurs burgers à Paris ?

Parmi les plats préférés des Français, le hamburger (accompagné de frites) figure en bonne position. Et depuis quelques années, de plus en plus de restaurants ont fait le choix de proposer des burgers maison. Ingrédients de qualité, fournisseurs locaux, produits biologiques, fabrication sur place, sont les caractéristiques de ces lieux de convivialité. Aussi, dans un contexte où l’on mange de plus en plus chez soi, il est utile de connaître les bonnes adresses. Vous ne savez pas où commander les meilleurs burgers de Paris ? Voici quelques références.

Bioburger

Bioburger est une entreprise de fastfood 100% bio ! L’essentiel de la carte est composé de nombreux burgers variés. Tous les produits utilisés sont garantis 100% biologiques. Les différents restaurants du groupe sont également certifiés bio par un organisme indépendant.

L’objectif de Bioburger est de rendre accessible les produits issus de l’agriculture biologique au plus grand nombre. Pour cela, quoi de mieux que de le faire par un plat très populaire, le hamburger ! L’équipe choisit rigoureusement tous les ingrédients constituant les plats, même le ketchup fourni est bio et frais ! De plus, si vous ne mangez pas de viande, il est possible de commander des burgers veggie. Au total, vous avez le choix entre 8 burgers à la viande et 8 burgers végétariens ou flexitariens.

La notion de développement durable est incluse dans tous les maillons de la chaîne : des employés aux consommateurs, des producteurs aux partenaires. Par exemple, l’entreprise propose ses produits dans des emballages compostables ou fabriqués en matériaux naturels. Par ailleurs, une grande partie du mobilier des restaurants sont de seconde main ou chinés.

Lorsque vous commandez sur le site internet, vous pouvez sélectionner l’option click & collect ou bien la livraison à domicile. Sur la région parisienne, 6 restaurants sont à votre disposition pour préparer vos commandes.

PNY Burger

Au travers de ses huit restaurants à Paris, PNY Burger vous propose de déguster des hamburgers de qualité. Fondé par deux amis en 2012, l’équipe compte maintenant 150 personnes. L’une des particularités de l’entreprise est de proposer des burgers avec de la viande maturée. Il s’agit d’un processus qui va attendrir la viande pour en révéler toutes ses saveurs. Tous les plats sont faits minute et ne sont pas préparés à l’avance.

D’autre part, la viande est issue de vaches Black Angus et Salers élevées en plein air et nourries à l’herbe. Mais les végétariens trouveront aussi leur bonheur, car certains burgers contiennent des steaks végétaux fabriqués par une entreprise française. Chaque restaurant possède sa propre atmosphère dont la décoration est réalisée par des architectes.

La carte comprend une douzaine de burgers différents, cinq accompagnements dont quatre types de frites, ainsi que plusieurs desserts et milkshakes. Vous pouvez commander les burgers de qualité directement sur leur site internet. Vous pouvez choisir le retrait de votre commande dans l’un des restaurants ou bien la livraison à domicile.

Les recettes restent simples, tout l’intérêt réside dans la qualité des produits et des préparations. Quelques burgers sortent malgré tout de l’ordinaire : au bœuf bourguignon, au porc fumé au chêne pendant 7 heures ou encore à l’aïoli maison.

L’Artisan du burger

L’Artisan du Burger propose des burgers gourmets et healthy à Paris. Le fondateur a voulu mettre en avant plusieurs principes : la qualité et le savoir-faire français, les plaisirs gustatifs et esthétiques, le tout en respectant le plus possible l’environnement. Les produits sont proposés dans huit restaurants en Ile-de-France dont six dans la capitale.

Plusieurs chefs de grande renommée participent à la création de recettes inédites de hamburgers. Certains sont issus de grands instituts, d’autres ont travaillé dans des restaurants étoilés, ont une expérience à l’internationale, ou encore ont été sacrés MOF (meilleur ouvrier de France).

De plus, les restaurants se fournissent auprès d’artisans passionnés et d’exception. C’est le cas notamment de la viande charolaise qui provient d’une boucherie travaillant pour de grands chefs étoilés. Mais aussi des buns (pains) fabriqués par le meilleur artisan boulanger des Hauts-de-Seine. Les frites sont coupées au couteau tous les matins à partir de pommes de terre labellisées Terroir de Picardie. Quant aux desserts, ils sont élaborés par un chef pâtissier ayant officié dans des palaces parisiens.

Vous trouverez des burgers très originaux : au jambon bio à la plancha et au camembert bio ; aux aiguillettes de canard sauce miso et au foie gras ; au steak de thon mi-cuit à la plancha…

Chaque restaurant propose sa carte sur le site internet et vous pouvez ensuite commander les burgers en ligne pour être livré à domicile sur Paris.

Le Camion qui fume

Avec son nom original, Le Camion qui fume propose depuis 2011 à Paris l’un des meilleurs burgers du monde ! C’est en tout cas ainsi qu’il a été élu par un grand quotidien britannique. Ses recettes sont d’ailleurs restées les mêmes depuis 10 ans car elles sont basées sur des produits de qualité.

La viande provient d’un bœuf de Normandie, elle est snackée minute. Les buns sont frais et livrés tous les jours. Les frites sont coupées à la main à partir de pommes de terre Agria et cuites en deux fois. Quant aux sauces, elles sont toutes faites maison.

Neuf hamburgers de viande figurent à la carte ainsi qu’un hamburger veggie avec steak végétal. Ils sont fabriqués et disponibles dans quatre adresses parisiennes. Vous pouvez vous faire livrer les meilleurs burgers chez vous en commandant sur le site internet, à partir de l’adresse la plus proche de votre domicile.