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Bouillon Bruxelles
Bouillon Bruxelles, Restaurant traditionnel à Brussel (1000): Consultez les horaires et tarifs, ses coordonnées et son numéro de téléphone. Découvrez les avis et commentaires des clients.
Rue des dominicains Brussel, 1000

Bouillon Bruxelles à Brussel

Bouillon Bruxelles Une cuisine populaire au goût des Belges

Adresse

Bouillon Bruxelles
Rue des dominicains
1000 Brussel

Téléphone

Téléphone: (+32) 025122084

Photos

  • photo Bouillon bruxelles  Brussel 12911

Présentation

Une cuisine populaire au goût des Belges A l’origine, à Paris, un « bouillon » c’est un restaurant populaire, où l’on peut déguster une bonne cuisine bourgeoise à des prix très raisonnable.

L’offre A la carte, on retrouve une dizaine d’entrées entre 4, 20 € et 8, 40 €, une dizaine de plats entre 9, 80 € et 14, 50 € , mais aussi un banc d’écailler aussi accessible que possible. Le secret de la formule réside dans une politique d’achat méticuleuse, des portions étudiées et des choix dictés essentiellement par le respect des saisons. Une des idées clés de ce Bouillon est d’ailleurs de réhabiliter, au-delà des grands classiques de la cuisine belge, une série de recettes régionales moins connues mais tout aussi délicieuses et. . . accessibles. Signalons, toujours pour éviter le gaspillage, que le pain (de la baguette de la Fleur du Pain) est facultatif mais payant. Ainsi, pour débuter le repas, on retrouve aussi bien un œuf mayonnaise (magnifié avec de la cressonnette) que des radis avec du « potkeis » (fromage blanc relevé de fromage de Bruxelles et de gueuze) ou encore un cervelas de cheval . Sans oublier bien sûr, enseigne oblige, un excellent bouillon agrémenté de perles du japon (tapioca) mais également des escargots ou encore des poireaux à la vinaigrette d’algues. ainsi qu’une excellente terrine de campagne. Parmi les plats, difficile de ne pas craquer pour de moelleuses joues de bœuf en carbonnades, pour une sympathique cassolette ostendaise ou encore pour un « potjesvleesch» aux quatre viandes. Ceci sans oublier un steak au poivre et ses frites, des boulets liégeois ou encore un stoemp-saucisse, ainsi que des moules

La salle, bordée de confortables banquettes, est équipée de petites tables serrées, nappées et de sets de table en papier, et doublées de petites serviettes en tissu. Les verres ballons sont marqués au logo de l’établissement.

Horaires d'ouverture

Cet établissement est ouvert le dimanche.
Horaires à consulter par téléphone.

Tarifs

Tarifs à consulter par téléphone.

Informations utiles

Langues parlées: Français Anglais Espagnol Allemand Italien Portugais Russe ArabeHollandais Grec;
Mode de paiement: Espèces

Informations pratiques

 Enfants:
Présence d'enfants
 Animaux autorisés

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